Inom hobbybryggning används glycerin (glycerol) som fyllighetsförbättrare. Glycerinet ger vinets body, dess fyllighet. glycerin (glycerol) kan tillsättas i vin, mjöd och cider. Detta kan funka i öl, man får prova sig fram. Glycerin produceras i vinet under jäsningen men vissa vinjäster tillverkar för lite om man har snålt med frukt. Då upplevs vinet tunt och […]

Inom hobbybryggning används glycerin (glycerol) som fyllighetsförbättrare. Det är glycerin (glycerol) som ger fyllighet i vinet. Vin, mjöd, cider, champagne och Ready to drink drinks kan förbättras med glycerin. Det fungerar vanligtvis på sprit som vodkor och också i öl, man får pröva sig fram. Glycerin produceras i vinet under jäsningsprocessen men somliga jäststammar producerar […]